egypt4ever

لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 89333
اخي الزائر / اختي الزائرة
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 275204
اهلا وسهلا بكم في منتدياتكم وبيتكم الثاني منتديات مصر للأبد
نتمنى ان ينال المنتدى على اعجابكم

لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 25560
كما نتشرف بدعوتك للدخول اذا كنت عضوا بالمنتدى
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 836134
واذا كنت زائر كريما ندعوك للتسجيل معنا بالمنتدى
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 874516 لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 600323
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 303187
مع تحياة اسرة ادارة المنتدى


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

egypt4ever

لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 89333
اخي الزائر / اختي الزائرة
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 275204
اهلا وسهلا بكم في منتدياتكم وبيتكم الثاني منتديات مصر للأبد
نتمنى ان ينال المنتدى على اعجابكم

لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 25560
كما نتشرف بدعوتك للدخول اذا كنت عضوا بالمنتدى
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 836134
واذا كنت زائر كريما ندعوك للتسجيل معنا بالمنتدى
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 874516 لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 600323
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) 303187
مع تحياة اسرة ادارة المنتدى

egypt4ever

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

المواضيع الأخيرة

» شركة تصميم مواقع في مصر
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالإثنين أبريل 27, 2020 9:55 pm من طرف mostafa magdy

» برنامج حسابات
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالخميس ديسمبر 19, 2019 3:53 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج حسابات
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالسبت ديسمبر 14, 2019 4:29 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج حسابات
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالخميس ديسمبر 12, 2019 7:32 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج حسابات
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالأربعاء ديسمبر 11, 2019 5:25 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج محاسبة
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالثلاثاء ديسمبر 10, 2019 5:19 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج حسابات
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالإثنين ديسمبر 09, 2019 6:55 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج محاسبة
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالإثنين ديسمبر 09, 2019 4:43 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج محاسبة
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالسبت ديسمبر 07, 2019 6:49 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج حسابات
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالسبت ديسمبر 07, 2019 4:20 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج محاسبة
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالأربعاء ديسمبر 04, 2019 6:42 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج محاسبة
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالثلاثاء ديسمبر 03, 2019 5:43 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج محاسبة
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالإثنين ديسمبر 02, 2019 7:43 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج حسابات
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالأحد ديسمبر 01, 2019 3:51 pm من طرف لمياء يوسف

» برنامج حسابات
لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان )) Emptyالخميس نوفمبر 28, 2019 4:31 pm من طرف لمياء يوسف

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 21 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 21 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد


[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 152 بتاريخ الأحد ديسمبر 18, 2022 9:45 pm


4 مشترك

    لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان ))

    semsem4
    semsem4
    عضو مجلس الادارة
    عضو مجلس الادارة


    ذكر
    عدد المساهمات : 1158
    تاريخ التسجيل : 06/10/2009
    العمر : 34

    جديد لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان ))

    مُساهمة من طرف semsem4 الإثنين أكتوبر 19, 2009 5:54 pm

    بسم الله الرحمن الرحيم



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




    هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%




    أكيد ......!!!








    هناك عدة أمور تتطلب ذلك ومن أهمها...






    التعرف على مقاييس الطعام .. والمقادير ... ومقياس درجة الحرارة...






    والمقاديير والمقاييس هذي عالميه ومعترف بها في كل الفنادق الخمس نجوم






    والتجربة خير برهان... نقلت لكم هذه المقادير والمقاييس للفائدة للجميع .






    ومن اهمها على الإطلاق ...





    1- مقاييس الأوزان




    *المقاييس بالجرام





    55 جرام سكر ....... 1/4 كوب




    225 جرام سكر ....... كوب




    150 جرام دقيق....... كوب واحد




    450 جرام """ ....... 3 أكواب




    225 جرام زبدة ...... كوب واحد




    225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب




    225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب





    *المقاييس بالملليمتر




    5 ملم..... ملعقة شاي




    15ملم..... ملعقة طعام




    30 ملم.... 1/8 كوب




    60ملم..... 1/4 كوب




    80 ملم.... 1/3 كوب




    120 ملم.... 1/2 كوب



    240 ملم .... كوب




    300ملم..... 1/4 1 كوب




    2- معدلات حرارة الفرن




    .... مئوي..... فهر نهيت




    منخفض جدا.... 110-120 ............225-250




    منخفض.......140-150 ............ 275-250




    معتدل........160-180............. 325-350




    فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400




    حار ........220-230 ............ 425-450




    حار جداً ......240 ................ 475-500





    3- أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب





    = 150 مشمش مجفف و مقطع




    8 = 250 موز مهروس




    ½ 3 = 100 فتات البسكويت




    7 = 225 زبده




    4 = 120 كازو




    ½ 5 = 160 قطع الشوكولا




    4= 125 كاكاو




    ½ 3 = 100 جوز هند




    ½ 3= 100 نشا




    8= 250 جبنه كريمي




    4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار




    4 = 125 دقيق عادي




    5= 140 دقيق حنطه




    5= 140 فواكه مشكله




    3= 90 شوفان




    4= 125 بار ميزان




    8= 250 أناناس مقطع




    8= 250 بطاطا مهروسة




    4= 120 سمسم




    5= 150 فراولة مجمده




    7= 220 سكر عادي




    ½ 6 = 200 سكر بني




    7 = 210 سكر كاستر




    4 = 110 سكر بودرة




    ½ 3 = 75 جوز حب كامل




    ½ 3 = 100 جوز مقطع





    4- أوزان المواد السائلة والجامدة




    هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من




    الجرام والمليمتر إلى الكوب




    *المواد السائلة





    مل _ 20 اونصه _ ربع كوب





    150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب




    200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب




    300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب




    450 مل _ 150 اونصه _ كوبين




    600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1





    *المواد الجافة







    150جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1




    30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه




    56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه




    85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه




    115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه




    145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه




    175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه




    200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه




    225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه




    255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه




    285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه




    315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه




    340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه




    370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه




    395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه




    425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه




    450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه

    Gannah
    Gannah
    مصراوي على كيفك
     مصراوي  على كيفك


    انثى
    عدد المساهمات : 616
    تاريخ التسجيل : 19/08/2009
    العمر : 34

    جديد رد: لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان ))

    مُساهمة من طرف Gannah الثلاثاء أكتوبر 20, 2009 12:27 am

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    توتا
    توتا
    رئيس مجلس الادارة
    رئيس مجلس الادارة


    انثى
    عدد المساهمات : 4804
    تاريخ التسجيل : 21/06/2009
    العمر : 41

    جديد رد: لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان ))

    مُساهمة من طرف توتا الثلاثاء أكتوبر 20, 2009 11:57 am

    شكرا ليك يا سمسم
    ميرو
    ميرو
    مصراوي على كيفك
     مصراوي  على كيفك


    انثى
    عدد المساهمات : 773
    تاريخ التسجيل : 02/10/2009
    العمر : 32

    جديد رد: لكى تعرف كل ما يخص عن (( المقادير ولاوزان ))

    مُساهمة من طرف ميرو الجمعة نوفمبر 06, 2009 6:35 am

    تسلم ايدك

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 5:14 pm