البقلاوه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] البقلاوة من الاصناف الشرقية المحبوبة الى الجميع المقادير 1000جم دقيق ابيض منخول جيدا 1بيضة 1ملعقة زيت 400جم ماء للعجين دقيق نشا لزوم الفرد سمن بلدى مكسرات حشب الرغبة بندق مكسر اربع او فسدق مكسر للحشو التحضير يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعدويقطع العجين الى 8قطع ثمانية فقط وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا مثل سمك الورق العادى او اقل سمك وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوها بالمكسرات المحببة الينا ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45دقيقة وبعد يصفى السمن الزائد ويضاف اليها الشربات مقادير عمل الشربات 1000جم سكر 500جم ماء عصير ليمونة واحدة | |
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 3 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 3 زائر
لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 152 بتاريخ الأحد ديسمبر 18, 2022 9:45 pm
أفضل 10 فاتحي مواضيع
+2
توتا
gogo
6 مشترك
طريقة عمل البقلاوة
gogo- مصراوي عدى خلاص
عدد المساهمات : 46
تاريخ التسجيل : 28/06/2009
العمر : 32
توتا- رئيس مجلس الادارة
عدد المساهمات : 4804
تاريخ التسجيل : 21/06/2009
العمر : 41
تسلم ايدك يا جوجو
انا بحب البقلاوه كتير
انا بحب البقلاوه كتير
mon.ahlawya- مصراوي على أده
عدد المساهمات : 23
تاريخ التسجيل : 21/08/2009
العمر : 33
شكلها كده طريقه رووووووووووووووعه
مرسيييييييييييييي جداااااااااااااااااااااااااا
مرسيييييييييييييي جداااااااااااااااااااااااااا
قلب الاهلى- مصراوي مية مية
عدد المساهمات : 1403
تاريخ التسجيل : 19/07/2009
تسلم ايدك
Gannah- مصراوي على كيفك
عدد المساهمات : 616
تاريخ التسجيل : 19/08/2009
العمر : 34
تسلم ايديك
ميرو- مصراوي على كيفك
عدد المساهمات : 773
تاريخ التسجيل : 02/10/2009
العمر : 32
تسلم ايدك
مواضيع مماثلة
» برنامج حسابات
» برنامج حسابات
» برنامج حسابات
» برنامج حسابات
» برنامج محاسبة
» برنامج حسابات
» برنامج محاسبة
» برنامج محاسبة
» برنامج حسابات
» برنامج محاسبة
» برنامج محاسبة
» برنامج محاسبة
» برنامج حسابات
» برنامج حسابات