مكرونه بالباشميل
المقادير
:
كيلو مكرونه مسلوق
الحشو :
1/2 كيلو لحم مفروم أحمر خالي من الدهون
بصل _ زيت ذره او زيت رز - سمنه نباتي - ملح - فلفل حسب الرغبه
الباشميل :
لبن خالي الدسم ، زيت ، ملح ، فلفل ، 200جم دقيق ، مكعب مرق ماجي
طريقة اعداد اللحمه
يوضع الزيت والزبده في الحله ،، ثم يوضل البصل بحيث يدبل فقط دون اخذه اللون
ثم توضع اللحمه المفرومه ويوضع عليها الملح والفلفل وورق اللورا " يعرف في الشام بورق الغار
وحب هان ثم يقلب جيدا ويوضع عليه الصلصة وقليل من الشوربه المعده مسبقا كوب صغير فقط
ويمكن استخدام الجبنه المبشوره مع الحشو
طريقة عمل الباشميل :
يوضع الزبده والدقيق في حله وتحرك جيدا حتى تأخذ اللون الذهبي
يوضع عليه اللبن بالراحه تدريجيا ويقلب بسرعه ويوضع عليه الملح والفلفل ومكعب المرق
نستمر بالتقليب حتى يغلي الخليط ويتجانس
طريقة الاعداد النهائيه :
يوضع القليل من الباشميل في صينية الفرن
ثم نضع طبقة من المكرونه المسلوقه ونضغط عليها باليد جيدا
ثم نضع طبقه اخرى من الباشميل ونضغط عليها بملعقة خشبيه
ثم نضع عليها اللحمه المعصجه والجبنه المبشوره
ثم يتم وضع طبقه اخرى من المكرونه ويتم الضغط عليها
ثم يوضع عليها باقي الباشميل
ثم يتم وضعها في الفرن لمدة 15 دقيقه
وبعد كده بالهنا والشفا
» برنامج حسابات
» برنامج حسابات
» برنامج حسابات
» برنامج حسابات
» برنامج محاسبة
» برنامج حسابات
» برنامج محاسبة
» برنامج محاسبة
» برنامج حسابات
» برنامج محاسبة
» برنامج محاسبة
» برنامج محاسبة
» برنامج حسابات
» برنامج حسابات